Monthly Archives

May 2019

Eurooppa lapset Matkat Yleinen

Ihmeitä tapahtuu- reissu tilattu!

Friday, May 31, 2019

Huhhuh. Koville otti ja mielenterveys meinas mennä, mutta sain vihdoin reissun tilattua (melkein) koko poppoolle! Eli lennämme tukholman kautta Antalyan auinkoon heinäkuussa, joten tyttö saa rantaloman mummon kanssa! JABBADABBADOO!!

 

Bildresultat för antalya

(kuvat: holidayme.com)

En olekkaan käynyt Antalyassa ennen, Istanbulissa ja Marmariksessa kyllä, joten Turkki jotenkin tuttu, mutta ihan hauskaa että pääsemme tännekkin tutustumaan. Kuvista päätellen paikka on kaunis, joten odotan jo innolla että pääsemme tutkimaan paikkoja tarkemmin. Ja voi hitsi miten odotan turkkilaista ruokaa! Nuorena tyttönä olin 4 vuotta yhdessä turkkilaisen miehen kanssa, joten ruoka ja turkkilainen kulttuuri tuli tutuksi, ja osaan edelleen jopa vähän turkkiakin tarvittaessa…ainakin rumat sanat…nekin tarvittaessa.

 

Epic things to do in Antalya - Old town (Kaleici)

 

Tyttö meinaa haljeta jännityksestä jo nyt eli mitenhän se jaksaa odottaa kaksi kuukautta? Täytyy varmaan väsätä kalenteri tytölle että pääsee laskemaan päiviä lähtöön.

Varmasti lukijoiden joukosta löytyy Antalyassa käyneitä ihmisiä, joten mitäs vinkkejä olisi antaa lapsiperheelle + mummo? Onko jotain pakollisia nähtävyyksiä, hyviä ravintoloita, rantoja tai muista suosituksia? Tai onko jopa varoituksia huonoista kokemuksista?

 

where to stay in Antalya

 

Kaikki vinkit kehiin, täällä ollaan lomasuunnitteluvaiheessa typerä hymy naamalla! 🙂

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
ruoka Yleinen

Huolestuttava Sushin puute

Friday, May 24, 2019

 

Nämä meidän sopeutumisvaikeudet jatkuvat, tällä kertaa Sushin muodossa. Täällä ei ole sushi-paikkaa! Suuri SUURI ongelma. Itse asiassa koko Kerryn kreivikunnassa ei ole yhtäkään sushi-ravintolaa. Lähin Sushi-paikka meille on Corkissa, noin 2,5 tunnin ajomatkan päässä. Suunnittelen muutenkin ruokareissua Corkiin koska sieltä löytyy myös maailman paras kebab, joten yksi matka ja kaksi asiaa. Pakko saada molempia.

 

 

Tuskailin Sushi-ongelmaani tässä taas yksi päivä, ja melkein luovutin ajatuksen sushista täysin. Mies bongasi melkein samanaikaisesti lehdestä, että Dingle Sushi niminen yritys myy Sushia kaupungissa Brandon hotellin parkkipaikalla joka lauantai. IHANAA!! Perhe autoon heti lauantai aamusta ja tottahan toki, siellä oli Dingle sushin teltta pystyssä! OI ONNI! Dingle Sushia vetävät puolalainen pariskunta, ja he ovat yrittäneet vakuuttaa irlantilaisia syömään sushia jo 4 vuotta. Koska Irlantilaiset edelleenkin ovat skeptisiä koko ruoalle, he eivät ole toistaiseksi perustaneet ravintolaa, vaan tekevät sushia torimyyntiin, ja valittuihin ruokakauppoihin. Koska heillä ei ole ravintolaa, he eivät saa käyttää raakaa kalaa lainkaan, joten he ovat käyttäneet sushiinsa savustettua kalaa, säilöttyä kalaa ja vihanneksia, ja täytyy sanoa, että kaikki on taivaallisen hyvää ja maistuu ihan sille kun pitääkin.

 

No photo description available.

(kuva: Dingle Sushi)

On ihme, että saarivaltio, jolla on maailman parhaat kalastusmahdollisuudet ja maailman parasta kalaa eivät sitten syö kalaa. Tai ainakaan Sushia. Suurin osa Irlannin kalastussaaliista menee ulkomaille. Äyriäiset, kalat, simpukat….kaikki lähtee mantereelle. Täytyy kuitenkin nostaa hattua tälle pariskunnalle, jotka jaksavat taistella hyvän ruokansa puolesta, seisovat säässä kun säässä toreilla ja tapahtumissa myymässä Sushia ja kovasti yrittävät saada irlantilaisia kokeilemaan tätä “uutta ja tuntematonta” herkkua. Toivon sydämmellisesti että he saavat tarpeeksi asiakkaita, että voivat aloittaa ravintolansa josta he haaveilevat. Siihen asti, meidän perhe on joka lauantai heidän kojullaan Traleen keskustassa.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
ruoka

Pekaanipähkinäpiirakka

Wednesday, May 22, 2019

 

Pecan pie, pekaani-piiras…tai niinkun itse sanon..Pekan Piirakka. 🙂 Oli nimi mikä tahansa, piirakka on ja pysyy yhtenä lempparijälkkärinä, mutta harvemmin sitä syö koska kalorimäärä per pala vastaa varmaan koko vuoden kaloreita. Joka tapauksessa piirakka on joka kalorin arvoinen, joten alla ohje mikäli tahdotte kokeilla tätä tuhtia, mutta oi niin hyvää, piirakkaa.

Pekaanipähkinäpiirakka

12 palaa

Taikina

  • 200 g voita
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/3 dl kylmää vettä

Täyte

  • 30 g voita
  • 2 munaa
  • 2 1/2 dl tummaa siirappia
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,8 dl fariinisokeria
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl pekaanipähkinöitä (n. 150 g)

    Taikina: Paloittele voi kuutioiksi . Nypi tai sekoita yleiskoneessa voi, jauho, sokeri ja suola. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.
    Laita uuni päälle 150 asteeseen.
    Täyte: Sulata voi. Vatkaa munat ja sekoita voin, siirapin, vaniljasokerin, fariinisokerin ja jauhojen kanssa. Lisää pähkinät.
    Kaulitse taikina ja vuoraa vuoka taikinalla (n  28 cm hlkaisija 12 palalle)  Tee taikinaan reikiä haarukalla. Lisää täyte ja paista uunissa 40-50 min. Piirakan tulee olla suurin osin kiinteä mutta hieman “höllyvä” (ei kuitenkaan löysä) keskeltä jotta se on valmis. Tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail